Nyersen, főzve, befőzve, megsütve
A másodvetésből a legjobban a csemegekukorica sikerült az idén. Júliusban vetettem be egy 10m2-es darabot egy cső Aranymazsola csemegekukoricával. Tulajdonképpen ekkor vetni egy kicsit kockázatos, de ha megússza a fagyokat, egészen sokáig meg lehet hosszabbítani a kukoricaszezont. Ki akartam használni a kukorica gyomfojtó tulajdonságát is, amely megkönnyíti az ágyás gyommentesen tartását a következő vegetációs időszakban. Augusztusban semmit sem nőtt, szeptember-októberben két hónapot kellett bepótolniuk a növényeknek. Küzdöttek is nagy igyekezettel.
A héten nekiláttam a kerttakarításnak, arra számítva, hogy a hétvégén várhatóan beköszönt az első talaj menti fagy. A kukorica volt az első a bemenekítendő termények között. A csövek nanoverseny-esélyes méretűek lettek.
Az apraja kapcsán pedig a mesebeli Jancsi és Juliska gyermekevő boszorkányának kétes dicsőségével ismerkedhettünk meg, amennyiben a kukorica gyermeknek lehet tekinteni a cseppnyi csöveket, báre még rajtunk eddig nem állt bosszút semmiféle mitikus kukoricaisten.
Sós vízben tettem el a kicsikéket, úgy, mint a vizes uborkát: literenként 2 dkg sót tartalmazó vízzel leforrázva, majd a kihűlés után üvegbe nyomogatva, végül a leszűrt-felforrósított lével ismét leforrázva a nyeleket. Ez nem más, mint a méregdrága bébikukorica kissé rusztikusabb kivitelben.
Legfinomabbak a 1,5-2 cm vastag mini nyelek. A 3 cm-nél vastagabb csövek csutkája már eléggé kemény, azok már inkább csak lefaragva használhatóak. Pizzafeltétként vagy salátában lesz a legízletesebb. Mivel a kukoricákat leforráztam, de nem dunsztoltam, csak a sós víz tartósítja, ezért várhatólag csak néhány hónapig tarthatók el.
Mai ebédünk,
Gyomfojtó tulajdonság?? Erről még sosem hallottam. Eddig azt hittem, én azért hagytam meg a kukoricákat, mert karósbabot vetettem melléjük :))
VálaszTörlésha valakit esetleg érdekelne... református ökogyülekezeti mozgalom indult, önfenntartás, egészséges életmód és táplálkozás, hatékony és korszerű energia és hulladékgazdálkodás témakörben. részletek itt: http://okogyuli.blogspot.hu/
VálaszTörlésMinyon, ebben Ági a szakértő, de ezt érdemes elolvasni:
VálaszTörléshttp://www.permakultura.hu/iras_bela_gyomszabalyozas_muveszete.php
László, tetszik a blog és a kezdeményezés, sok kitartást és örömet hozzá! Felvettem a bloglistába.
Minyon, a kukorica istenien fojtja a legmegátalkodottabb gazokat is. Ha gondolod, fényképpel is igazolom neked holnapra! :-)
VálaszTörlésTerbe József a téma nagy szakértője, idéztem tőle az alábbi bejegyzésben, nagyon tanulságos, amit ír.
VálaszTörléshttp://gizgazok.blogspot.hu/2012/05/megint-gaztenger.html
Idén sem a fő, sem a másodvetésből nem ettünk. Brühühü. Feri mondta is, hogy jövőre hagyjuk. De olyan jó társa volt az uborkának, abból azért szüreteltünk szépen. Jó látni, hogy nektek sikerült.
VálaszTörlés