Társítások

Van egy nem annyira túl régi, de teljesen ronggyá olvasott könyvem, amit csak azért szeretnék bemutatni (mindenki azt olvas amit akar), mert amellett, hogy a biotippek kiapadhatatlan forrása, a stílusával is kellemes percekkel teljesíti ki a rohadt hosszú őszi meg téli estéket. (Erről még később...) Íme ez a gyöngyszem: Vetéstől a tálalásig.

Egy újságíró házaspár írta, húsz évnyi kertészkedési tapasztalattal a tarsolyában. Számomra a legértékesebb része a növénytársítások, a zöldségek egymást védő és taszító hatásának világos leírása. A könyv alapján készítettem egy listafélét, az ajánlott társításokból néhányat kipróbáltam. Kíváncsi vagyok, ha valaki próbálkozott ilyesmivel, mik a tapasztalatai. A miénket színessel odaírtam.

Sárgarépa
Védőnövénye: kapor, dughagyma (riasztják, becsapják a répalegyeket, a hagymával kölcsönösen védik egyást)
Jó szomszédai: borsó, hagymafélék, retek, paradicsom
Rossz szomszédai: -
Egyéb: Fontos a vetésforgó, ne kerüljön két egymást követő évben ugyanarra a helyre.
Ezt a társítást láttam Erdélyben és Horvátországban is, nálunk is remekül működött, a répa egészséges maradt. A hagymák kicsik lettek, de leves-főzelék rátásába pont jók. Az erős illatú, ernyősvirágú fűszerek, pl. a koriander, ánizs, édeskömény mind védelmet ad a répának.)

Cékla
Jó szomszédai: káposztafélék, bokorbab
Egyéb: Vetésforgó!!!

Paradicsom
Védőnövénye: dughagyma
Társítási javaslat: karalábé palántázása a tövek közé
Jó szomszédai: gyökérzöldségek
Rossz szomszédai: cékla, káposztafélék
Egyéb: Két éven át kerülhet ugyanarra a helyre.
(Még nem próbáltuk)

Zeller:
Védő szerep: Minden káposztaféle (fejes, vörös, kel, leveles kel, karfiol, brokkoli, kelbimbó) védőnövénye, riasztja a képosztalepkéket.
(Működik, de a könyvbéli kerthez képest nálunk szárazabb és melegebb a klíma, a zeller gyakran szenved. A könyv azt írja, a képosztafélék közti zeller csak levelet növeszt, gumót nem, ezért metélőzellert használtunk. Ez bevált, nem okozott csalódást)

Karalábé
Társítási javaslat: paradicsomok közé, serkentik egymás fejlődését
Védőnövénye: hagymafélék
( A vetésforgó minden káposztafélénél is fontos!)

Kelkáposzta, leveles kel
Védőnövény: zeller
Jó szomszédok: bab, cékla, paradicsom
Rossz szomszéd: hagymafélék
Megjegyzés: szélvédett helyre érdemes ültetni, a szél megtördelheti
(Védőnövénynek javasolják még az izsópot)
( A vetésforgó minden káposztafélénél is fontos!)


Karfiol, brokkoli
Védőnövény: zeller
(Védőnövénynek javasolják még az izsópot)
( A vetésforgó minden káposztafélénél is fontos!)


Kelbimbó
Védőnövény: zeller
Rossz szomszéd: hagymafélék
( A vetésforgó minden káposztafélénél is fontos!)



Uborka
Jó szomszéd: bab, borsó, cékla
Rossz szomszéd: paradicsom
Megjegyzés: Vetésforgó!!! Retek-dughagyma-saláta ágyások másodveteménye
(Mi csemegekukoricával társítjuk, amit rikán veszünk. Segít a párás klíma biztosításában.)


Tök, sütőtök
Megjegyzés: Vetésforgó!!! Retek-dughagyma-saláta ágyások másodveteménye

Cukkini, patisszon
Jó szomszéd: sárgarépa, petrezselyem, paszternák, vöröshagyma, bab
Rossz szomszéd: többi tökféle
Megjegyzés: Vetésforgó!!! Retek-dughagyma-saláta ágyások másodveteménye

Babfélék (bokorbab, karósbab, zöldbab)
Jó szomszédok: kabakosok, káposztafélék, zeller, mángold, cékla
Megjegyzés: Vetésforgó!!!
(Lehet másodvetemény, július közepéig vethető. Irodalom szerint a lóbab+borsikafű párosítás is működik, a lóbab is tetűgyűjtő)

Zöldborsó
Jó szomszéd: zeller, káposztafélék
Megjegyzés: Vetésforgó!!! Júliusban lehet másodvetést is végezni

Hagymafélék (vöröshagymák, fokhagyma, póré, metélőhagyma)
Jó szomszéd, társítási javaslat: sárgarépa
Rossz szomszéd: bab, borsó, cékla, zeller
Védő szerep: a fokhagyma, metélőhagyma védi az epret a kártevőktől.
A dughagymák riasztják a paradicsom, burgonya rovarkártevőit (a burgonya gumói viszont isebbek lesznek)

Új-zélandi spenót
Védő szerep: tetűgyűjtő, ezzel védi a levéltetvektől a többi veteményt. Minden ágyásba érdemes szórni belőle.

Retek, salátafélék:
Társítási javaslat: a retek-saláta-dughagyma társítás kölcsönösen védi a növényeket, elősegítik egymás fejlődését. A hagyma elriasztja a földibolhát, meztelencsigát.
Megjegyzés: Vetésforgó!!! Gyökérzöldségek helyére lehetőleg ne kerüljön. A félárnyékba telepítést elviseli.
(Tökéletesen működő társítás)

A fűszernövényeket a könyvek szerint szintén minden ágyásba érdemes szétszórtan ültetgetni, növelik a sokféleséget, illatukkal eltérítik vagy elriasztják a rovarokat. Láttam már borsikafű ágyásszegélyt a virágágyak körül, hihetetlenül egészségesek és szépek voltak mellette az egynyáriak.


Most pedig a stílus: Dörgedelmes! A mai fülnek szokatlanul az. Íme, pár példa:

27. oldal, a sárgarépa gondozása: "Óvatosan és keveset járunk a sorok közt, mindenre vigyázunk. Lehet, hogy ez nem kényelmes. De ne itt akarjunk táncolni. "

29. oldal, a sárgarépa tárolása: "Aki irtózik a földdel-sárral való közvetlen kapcsolattól, annak azt tanácsoljuk, ne álmodozzon kertészkedésről. "

32. oldal, a sárgarépa tisztítása: "Látott már valaki ügyetlen, síró, görcsbe rándult kezű nőt, amint elfaragta a levesbe vásárolt répát, petrezselymet? És a folyamat nem áll meg ezen a ponton, sokan elfaragják a türelmüket, a házasságukat is... ... Kiváló késeket lehet kapni. Inkább egy műsoros magnókazettával legyen kevesebb"

S így tovább, minden zöldséget megfűszereznek egy csípős odamondással. Persze ezzel együtt egy nagyon jó könyv, ha valaki meglátja egy antikváriumban, érdemes lesz lecsapni rá.

2010. 1. 20. Fontos kiegészítés: A kerti sarkanytúka védő, rovarriasztó hatásáról (Kertdoktor)

Jótékony hatása: Levéltetű-, káposztalepke-, tripsz űző, Távol tartja a hernyókat, csigákat, hangyákat és pockokat.
Egynyári dísznövényként ismerjük, de rendkívül sokoldalúan hasznosítják a biokertekben.
Jól társítható tökfélékkel, paradicsommal és zellerrel.
Védi ezeket a növényeket a levéltetvektől, elűzi a káposztalepkét, tripszeket, hangyákat, csigákat, de virágszirmai és levelei salátaként is fogyaszthatók.
Gyümölcsfák töve köré vetve távol tartja a vértetveket. Hernyók, csigák, hangyák és pockok elűzésében is hatékony.
Élénk színű, sarkantyús virágai mellett sajátságos, pajzs alakú levelei is feltűnnek. Elfekvő száron hozza hosszú, csavarodott levélnyelét, levele kerekded, matt színű. Virágai 4-6 cm átmérőjűek, sárga bordó színben nyílnak, sarkantyúsak, enyhén illatosak.
Magját április közepén vetik - májustól októberig folyamatosan nyílik."
A növény minden föld fölötti része ehető. Leveleit fűszeres ízük miatt saláták adalékaként használják.Virágáját sajtokkal, salátákkal eszik.
Mindig nyersen fogyasztják, mert aromája a főzés közben elveszne.

 A bársonyvirág, büdöske védő hatásáról: (Szépzöld)

A levéltetvek ellen úgy is védekezhet, hogy riasztónövényt telepít ellenük. Erre a célra kiváló növényünk pl. a bársonyvirág – más néven büdöske - amelyet ha paprika közé ültetünk, a paprikát elkerülik a szívogató kártevők.