Zöld.ségek Amatőr kerti napló

A háztartásban:

1. Kályhaüveg tisztítására magasan veri az összes bolti szert. Nedves szivacsot elég belemártani a kályha alján maradt hamuba, azzal pillanatok alatt gyönyörűen letisztul a hőálló üvegre rakódott (akár egy hetes) korom.

2. Edénysúrolószer. A dédik homokkal együtt csak ezzel súroltak, aztán kiöntötték a fűbe, ami talán a fűnek is jót tett. Kültéren, bográcsoknál és grillezőknél kiváló ez a módszer, beltérben is jó lehet, de a lefolyócsöveknek nem biztos, hogy használ. 

3. Színes szennyeződésekre a bútorokon pl. zsírkréta, filctoll, kajafoltok,  jó súroló a hamuba mártott nedves szivacs.

4. Mosólúg. 1 rész fahamut 4 rész vízzel kell leforrázni, majd egy éjszakán át ülepedni hagyni. Két decilitert célszerű ebből a mosógépbe önteni, de inkább csak a fehér ruhákhoz, mert fakít!

5. Folyékony mosógél (Antalvalis recept. Mókás az antalvalis közösség, nem mulasztom el, hogy bemerüljek a kommentekbe, főleg a vaskalaposak meg a fanatikusok miatt, de ez a mosós oldal most nagyon jó, klassz kis mosóműhely, beleértve a rákkeltő fahamuval való riogatást is.)

6. Káliszappan: hamulúgból olajjal főzve készül, a festők régi festéket mosnak le vele.

7. A káliszappan a szobanövényekre a legjobb kíméletes pajzstetűirtószer.

8. Fakezelőszer és fafesték: az Alpokban a kerítéseket néhány évente forró hamulúggal kefélték át, ettől lettek szép sárgásbarnák. 

9. Mosószappan főzhető belőle diszózsírral, vagy akár tisztálkodásra alkalmas szappan, jól kisózva.  Volt a fent emlegetett oldalon egy könnyen elkészíthető mosószappan hideg eljárással, tehát nem hamuval, hanem marólúggal, belinkelem, mert hasznos. 

A kertben:

10. Káliumtrágya -de csak óvatosan! A talaj pH-ját szabályozni lehet vele. Ezzel kapcsolatban az a tapasztalatom, hogy tavaly és tavalyelőtt jó bőven adagoltuk a hamut és borzasztóan ellúgosítottuk a kertet. A palántázott növények kibírták, de a helybe vetetteknek megártott, a csíranövénykék kikeltek, de sok elpusztult vagy megbetegedett a maró, lúgos talajban. Főleg a sárgarépa, a saláták és a hagyma szenvedte meg a túlhamuzást, pedig elvileg csipázzák a kálit. Idén bízom a sok bedolgozott komposztban meg a lágy esővízben, talán ezek javítanak a helyzeten. 

Az akáchamu a kevésbé lúgosak közé tartozik. A komposzt közé átforgatáskor mérsékelten adagolva mintha porcukrot szórnánk,  már  nem ártalmas.

11. Út- és járdaszóró anyag jeges napokra. Egyben trágyázzuk is azokat a részeket, amerre lejt a járda. 

12. Csigariasztó, az ágyások körbeszórására alkalmas.

13. Krumplibogár-riasztó. Inkább megelőzésre, erős inváziónál már nem sokat ér. 

14. Káposztalégy, káposztalepke első nemzedékét is riasztja, vékonyan a növényekre szórva.

15. Palántaneveléskor enyhébb palántadőlés gombafertőzésnél lehet kevés fahamut szórni a talaj tetejére, kombinálva az alsó, felszívatós öntözéssel.

16. Mama tyúkólába patkányok költöztek, a tojófészkek alá telepedtek be. A mama kiugrasztotta őket és a gödrüket jó vastagon beszórta hamuval. Napok alatt eltűntek a tyúkólból a patkányok.

Ti mire használjátok még, mik a tapasztalataitok?

Források: Beszélgetések az önellátásról, antalvali.com

A még mindig rövid téli napok hosszú estéi ideálisak arra, hogy tesómmal megvitassuk a világ dolgain kívül részletekbe menően, hogy a kertjeinket hogyan rendezzük el, mit vessünk el, milyen magokat kell vásárolni. A január 18-i napon, miközben Halászi szép apránként a világtól elzárt településsé vált a havazás miatt, a jó meleg kandalló mellett hosszas, érdemi egyeztetést végeztünk, mint két diplomata, a megbeszélést meglehetős mennyiségű vajkaramellás szaloncukor elfogyasztásával elősegítve. Összeálltak a végső tervek.

Közvetlen előzményként még előszedtük a tavalyról maradt magokat. Mindenekelőtt szörnyülködtem, hogy tavalyról mi minden megmaradt, aztán hosszas listát írtam róla a kis kerti naplómba. Hédi ugyanígy tett. Aztán naplót cseréltünk - mint a kislányok az emlékkönyvüket - és pirossal kiszíneztük, hogy milyen magokra tartunk igényt a másikunk magmaradékából. Bevallom: volt olyan mag, amit szándékosan egymásra passzoltunk: mérgelődjön vele a másik!

Azután jött a webshopozás és tegnap beállított a futárposta egy irgalmatlan nagy ládával, benne majdnem mindennel, ami az új szezonhoz kell. Izgatottan turkáltuk a láda tartalmát, lelkesen osztozkodtunk és végül mindkettőnk magos ládikája megtelt. Nem biomagokat vettünk, hanem inkább strapabíró, bevált fajtákat és néhány különlegességet. Aki a facebookon követ minket, látta,  a tápiószelei génbank mintáin is töprengtünk, de innen csak az öntermékeny fajtákból,vagy azokból mernénk rendelni, amiből a kertünkben csak egyfélére van szükség. Az idei választásban nagy szerepe volt kedves Laci olvasónknak, aki szakirodalmat küldött (Biozöldségek termesztése) és Ibolyának, aki a génbanki mintakérésre felhívta a figyelmünket. Köszönjük!

Ha igazak a találgatások, a jövő nyár igen meleg, száraz lesz. Ezt bizonyára módosítja a helyi éghajlat és a mikroklíma, de szárazságtűrő növényekkel vagy fajtákkal, valamint víztárolási lehetőséggel kell készülni a nyárra. A kiskerthez készítettem egy vetéstervet, de ezt a fent emlegetett munkamegosztás még alakítja. Nézzük meg az együtt vetendő növénycsoportokat rendre!

Répa, hagyma, petrezselyem:

Korai sárgarépa: 1-1 csomag Amszterdami és Napoli F1, de ezek nem nagyon tárolhatók, ezért csak a nyári zöldséglevesek kedvéért vetjük őket

Késői  sárgarépa: 4-5  cs. Danvers, téli tárolásra.

Dughagyma: 2 kg apró vöröshagyma, 1/2 kg lilahagyma, általában a piacon szoktuk beszerezni 

Petrezselyem: 4 cs. Félhosszú  cs. fodros zöldpetrezselyem fűszerkertbe, virágoskertbe

Pasztinák: a génbankos Ásványárói tájfajtára fáj a fogam, a helyi kötődés miatt, ennél a szigetelő távolság is megfelelő, mert kb. 300 m-es körzetben nincs más pasztinák. 

Retek, saláta:

Gertrude Franck keverve javasolja elvetni, mivel a saláta riasztja a földibolhát. Tesómmal sokalltuk az 1:1 keverési arányt, mivel az apró retkeket, amit mi szeretünk, elnyomja a sok salátapalánta. Sorjelzőnek, védőnövénynek 1:5 keverési arányt gondoltunk  a retek javára.

Francia reggeli retek 6 cs. 

Egyéb retekfajták 1-1 csomag, például a Jánosnapi és a Müncheni sör tavalyi maradék, másodvetésre jók, de a földibolha miatt biztosan locsolni kell majd őket. 

Minden kapható salátafajtából 1-2 csomag, főleg ropogós jégsaliból (Great lakes) kell sok, azt esszük a legszívesebben. A postás Lollo rossót hozott, a maradékban pedig volt Augusta nyári saláta.

Zeller, káposztafélék:

A zeller palántanevelése nemsokára indul. Nagyon ritkán vetve megy a ládába. Vettünk egy Maxim gumós zellert és egy csomag simalevelű metélőzellert. Szárzellermag maradt tavalyról.

Káposztafélék: A hosszú tenyészidejű fajták nagyon későn fordultak termőre, mindenből a rapid verziók jöhetnek számításba.

Karalábé: Szentesi fehér és kékből 2-2 csomag, ezek másodvetésre kiválóak és kibírták a nyári bolhrágást. 

Brokkoli, kelbimbó: rövid tenyészidejű fajtákat akartunk, ehelyett egy 80 napos Bejo hibridet sikerült beszerezni, ami elvileg októberre terem, de nálunk csak decemberre lett fogyasztható, szóval brokkolit még veszünk, a kelbimbó is tavalyi maradék áttelelős, ez is újrázós. Elbaltáztuk, na. 

Vöröskáposzta: maradék
Kelkáposzta: Futár 1 cs. Rövid tenyészidejű, strapabíró. 

Fodros, leveles kel: ebből a robusztus, nagy termetű fajták váltak be nekünk leginkább, jól elviselik a csiga- és rovarrágást, hamar megújulnak, szuper másodvetemények.

Bab, borsó: 
Borsóból kilós borsócsaládot plusz néhány csomag  kifejtőt vettünk. Ez Ági felségterülete, a részletekről majd nyilatkozik kommentben, remélem.
Babból 100 g Sárga hüvelyű kifejtőt és a maradék Paulista zöldbabot fogjuk ültetni. Öntermékeny mivolta miatt játszik még a génbankos Szigetközi cirmos tájfajta, kíváncsi vagyok, azonos-e azzal, amiből Mariska mamám főzte a tejfölös bablevest :-)

Mángold, spenót:

Színes mángoldja maradt Áginak, ezt bedobom B sorosnak az Öngyógyítós vetéstervbe valahová. 

Az új-zélandi spenót már önmagát veti el. A dombágyáson nyomul a Matador spenót.
Találtunk a neten nagyobb kiszerelésű spenótmagot is, amellyel meg lehetne oldani a spenótköztes-vetést.... talán egyszer...

Cékla, tarlórépa:

Céklából maradt hengeres és gömbölyű is, majd nyáron jó szolgálatot tesznek, valamint a Legjobb fantázianevű réparepce/tarlórépával szeretnék egy próbát tenni.

Cukkini, patisszon, tökfélék

A doboz, amit Ági rendelt, magában rejtett egy Óvári fehér patisszoncsomagot, egy Black beauty és egy  csíkos cukkinit, valamint egy Orange sütőtököt. Sárga cukkinire azért még fáj a fogam.

Uborka, kukorica
Mint mindig Mohikán F1, a legstrapabíróbb és az Aranymazsola

Paprika, paradicsom, padlizsán
Paradicsomból a  következő négy fajtára gondoltam: Zömök, Golden Königin, Principe Borghese aszalni való koktélparadicsom és Black Cherry. Tesó, léccilécci, nevelj nekem palántát!!!!

Paprikából az édes Szentesi kosszarvú játszik meg a fekete magyar csili, amit szedett magból visszavetek, mert tavaly nem volt a kertben más paprikám, szóval talán nem fajzik el.
Padlizsánból magyar Lila bikánk lesz :-)) Komolyan, ez a fajta neve XD

Földicseresznye
A család dacosan követeli az újrázást, a magok még beszerzés alatt. 

Fűszernövények: 
Az évelők kicsi kertjemár kialakult, egynyáriból pedig kell fodros petrezselyem, majoranna meg bazsalikom (Fine verde). Utóbbi kettőt cserépbe szánom. Arra gondoltam, veszek egy csomag olcsó fűszerköményt a boltban, azt is elvetem a fűszerágyásban.

Virág: szedett magok, no meg ami resztli mag megtetszik a teszkóban. Sarkantyúkát mindenképpen vetek, bár nem mindenhol szeret.

Az újdonság a csicseriborsó lesz, ha tényleg bejön a meleg év, akkor jól járunk vele. Barnát és fehéret is szeretnék vetni, ezt külön ágyásban, nem az öngyógyítós részben, hiszen elvileg ellenálló, strapabíró növény.

Vége van már az emberes hónapoknak – állapította meg kedvenc kolléganőm, aki a vidámság mellett a népi bölcsességeket is ontani tudja. Ezzel arra célzott, hogy bár nagyon messze vannak még a kellemes tavaszi napok (és a fűtésszezon vége), az éjszakák rövidülnek már naponta néhány perccel, nem sötétben botorkálunk haza. Egyéb jelei is vannak annak, hogy hamarosan megkezdődik a szezon. Például az, hogy a Tescoban akciózzák a tavalyról maradt vetőmagokat… 

ekkora hó! Sőt este hatig valószínűleg folytatódik a sűrű hóesés az előrejelzések szerint. A szél pedig komolyan megerősödik, hideget is hoz pénteken.

Már most megérkeztek az első erős széllökések, hordja a havat. Ráadásul szokatlan módon délkeleti irányból, így az általában déli és északnyugati irányból fújó szelekhez tájolt házunk környékét, a bejáratot és a teraszt térdig belepte az apró szemű, de annál sűrűbb hódara.  A legvédettebb kertrészen legalább 30 cm mély a fehér szőnyeg. Meg sem találni a hétfőn ellapátolt ösvényeket. 

 A fenyőkről le kellett ráznom a havat, nehogy megtörjenek a gallyak. A borókát egészen eltemette. 

 A leggyakrabban használt utakat ellapátoltam, hogy meg tudjuk etetni a kutyát és tudjunk tűzifát behozni. Szerencsére volt segítségem :-)  Néhány lapátolós kört még biztos kell tenni estig, de a szél miatt már kizárólag a felnőtteknek.

 Ez pedig a kert. Az útnak nyomát sem lelni, a dombágyás csak kicsi púp.

Szóval itt egy igazi tél, olyan mint a sokat emlegetett régi telek, amikor a szomszédunk gyalog, hólapáttal ásott utat addig a házig, ahol teheneket tartottak, hogy friss tejet hozzon a gyerekeinek, mert a boltban megszűnt az áruszállítás.  Hallgatva a sztorit, ellenőriztem a kamrát, szerencsére van egy heti készletünk...

Hétfőn jött az első, tízcentis adag, és úgy vettem észre, a hó jól lelassította az életet, mindenki gyalog járt, aki egyébként biciklivel szokott, a kisgyerekesek pedig előkapták a szánkót. A napokban esténként nyüzsgött a falu, kis csoportok beszélgettek itt is-ott is. Jó volt na. Sajnos, az idillnek véget vet a várható kétnapos hófúvás.

A szappanokkal kapcsolatban azt tapasztaltam, de ezt már azt hiszem, a háziszappanos posztban említettem, hogy a pontosan kimért lúgkő a közönséges csapvízben nem oldódik fel teljesen, kemény lerakódást okozott a keverőedényben, emiatt csökkenteni kellett az adagolt zsiradék mennyiségét. A szappanok sem tudják a hatásukat kifejteni a kemény vízben, a magnézium- és kalciumvegyületeik, a mészszappanok undorító trutyiszerűek, később pedig megkeményednek és belerakódnak a lefolyócsövekbe, ezek is lehetnek az okai a dugulásoknak. 

A mosogatógépeknél a vízlágyító a konyhasó, aminek hiányát bizony komolyan kell venni a gép és az edények érdekében. Öblítőnek itt is beválik az ecet. A tisztítószerek kiváltására jó tippeket olvastam Ökoanyunál a citromsav-szódabikarbóna keverékről.

Itt a tabik körül bűzlik szerintem a nagy átverés, a mi mosogatógépünk kezelési útmutatója például kizárólag saját felelősségre javasolja a többfunkciós tabletták alkalmazását, amelyek különben is csak bizonyos vízkeménységi viszonyok között működnek! Emellett a préselt tabletták sokkal nehezebben oldódnak fel, mint a por/folyadék alapúak, ezért a tabis program 30%-kal több áramot és vizet fogyaszt, mivel forróbb vízzel tovább mosogat és többször öblít, mint az öko program. A tabis program ráadásul kerek egy órával hosszabb, mint az öko, az eredményük pedig  szinte egyforma. Ha foszfátmentes mosogatóport használunk a gépbe (általában ennek nagy része mosószóda), kellő mennyiségű sóval és ecettel, a gépet és a környezetet is kíméljük. A tabik alatt az alsó polcon szoktak lenni a boltokban a gépi mosogatóporok, ha valaki ilyet keres, az áruk is sokkal barátibb, mint a tablettáké. A mosogatógépben a vízkő a karok fúvókáit tömítheti el, ezt mi időnként ki szoktuk csavarozni és a kis gyerekkádban ecetes vízbe beáztatni éjjelre. Reggelre a karok is és a kád is megtisztulnak, ez a 2in1, nem a tabi. 

Összegezve: a gépeknek, csöveknek inkább az ecet, a szóda a barátja a vízkő szempontjából, mint a vegyszerek. Az ecet azért működik ilyen jól tisztítószerként, mert rengeteg mindent képes feloldani. A só, szóda és szódabikarbóna pedig a vízkő magnézium- és kalciumionjait vízben jól oldódó nátriumionokra cseréli. Ez magyarázza a hatásukat.

A citromsavas-szódabikarbónás gépi mosogatásról
Tegnap, 1013. január 17-én teszteltem ezt a módszert. A napi rékas a kétfogásos ebéd és egy virslis reggeli során elhasznált edényeket tartalmazta, plusz a vacsorához használt három kistányért. A mosogatószer-adagolóba 2 teáskanál (14 g) citromsavat és 1 teáskanál (7 g) szódabikarbónát töltöttem.  Az öblítő rekeszben még volt a héten beletöltött ecetből. A sótartály visszajelzője mg nem jelzett sóhiányt. 45°-os eco programot választottam a mosogatáshoz. 
A gépbe a következő edényeket tettem: 1 db leveses fazék, amiben tejfölös raguleves főtt, 1 db fazék, amiben túrógombóc főtt, 1 db kislábas, amelyben virsli főtt, 1 db túrógombóc masszájával szennyezett keverőtál, egy darab tálalótál, egy darab kekszmorzsába forgatós tál, egy kis fém keverőtál, 6 koszos kistányér, köztük 3 mustáros (ez elég nehezen jön le mosogatógéppel, főleg, ha rászáradt), 4 lapostányér, 2 mélytányér, 4 gyerektálka, 2 kávésbögre, sok vizespohár, szűrő- és merőkanalak, kések, plusz a tele evőeszközös kosár. 
Eredmény: semmivel sem rosszabb, mint a korábban használt DM-es tabi. Egy mosogatás ára mindössze 14 forint  és nem távozott a házból foszfáttartalmú szennyvíz. Jó módszer, merem ajánlani az átlagosan szennyezett edényekhez. Húsleveses fazék, zsíros tepsi mosogatásánál is kipróbálom hétvégén, erről majd később.