Babot elég nagy mennyiségben termelünk és eszünk, vaj-, zöld-, kifejtő-, szárazbabként egyaránt, sok is terem belőle, de csak olyan "mellékveteményként" termeljük. A bab - strapabíró és rövid tenyészidejű lévén - vígan megél kerítésre futtatva, köztesként, másodveteményként.
Így nem bámul át a szomszéd... A kert nyomasztóan randa sarkait úgy takarja el a futóbab, hogy még terem is.
Így nem bámul át a szomszéd... A kert nyomasztóan randa sarkait úgy takarja el a futóbab, hogy még terem is.
Kis hüvelyek a tavaszi vetésű zöldbabon
Babból a vetőmagboltokban nagy a fajtaválaszték. Mi zöld-és vajbabmagokat szoktunk vetni, a futóbabot meg nem bolti, hanem házilag szedett magból "állítjuk elő". Első vetésként - nyári friss zöldségnek - április végén szoktunk egy-egy sort vetni, de úgy, hogy lehetőleg május első napjaira keljen ki, amikorra a fagyosszentek elmúlnak. A bab ugyanis nem szereti a fagyokat, a hideget, már 0 fokon is tönkremegy. A csírázó magok annál jobban szeretik a vizet, így ha nincs eső, a bevetett sorokat a kis növények megerősödéséig locsoljuk. Vetés előtt a babszemeket pedig célszerű egy kicsit beáztatni! Ekkor általában olyan babfélét választunk, ami vajbabként is fogyasztható, és később a megnövő szemek kifejtőbabnak is jók. A száraz babnak szánt porciót hasonló időszakban vetjük a földbe, de ez a csemege-és takarmánykukorica-sorok közé kerül. A kukorica képezi a futó babhajtások eleven támrendszerét... A futóbab idén kétféle: Juliskabab és az úgynevezett török bab vagy tűzbab.
Juliskabab csemegekukorica közt
Ezeket kifejtő-és szárazbabként hasznosítjuk. Idén nem sikerült valami jól a futóbabvetés, a magok a földben megpenészedtek. Még jó, hogy a pótvetés szépen sikerült!
Tűzbab piros virágai
Megtévedt lélek: a kaporra futott a kukorica helyett...Az igazi nagy babvetések július első két hetében zajlanak. Ekkorra már leterem a saláta, a korai hagyma, a zöldborsó.
A helyüket letakarítjuk, és odavetjük a téli evészetre szánt vaj-és zöldbabot, szép, görbe sorokba... Július 15-ig lehet ezt megtenni. A nyár derekán vetett bab szeptember közepére jut el a termésérlelésig, amihez az augusztus végén megérkező nagyobb esők asszisztálnak. Ha július közepénél később ültetünk zöldbabnak valót, az már nem tud az őszi fagyokig termést hozni. Így azonban sokkal szebben fejlődnek a babok. Gyermekkorukban még igénylik a nagy meleget, amit a júliusi naptól meg is kapnak. A virágzás idején azonban a nagy meleg kifejezetten ártalmas, visszaveti a termést, kicsi, nyamvadt babhüvelyek fejlődnek csak ki. Az ősz eleje az enyhébb hőmérséklettel sokkal jobb a babnak a termésérleléshez. Ráadásul ilyenkor már nincs annyiféle friss, üde zöldség, és ekkor kapva kapunk a friss zöldbabon.
Ekkor leszedjük, megtisztítjuk, feldaraboljuk, előfőzzük, és megy a fagyasztóba. A futóbabot csak egyszer szedjük: ősszel, amikor a kukoricakórókat letakarítjuk, a rájuk tekeredő babindákat letépkedjük, a rajta levő hüvelyeket leszedjük, szétválogatjuk: a zöldeket kifejtőbabként hasznosítjuk: előfőzve megy a fagyasztóba. A száraz hüvelyeket ponyván az őszi napon addig szárítjuk, amíg a hüvelyek fel ben nyílnak, ekkor kifejtjük, vagy ha nagyn sok, kicsépeljük. Ekkor zsákba kell gyömöszölni a száraz hüvelyeket, és söprűnyéllel, prakkerral vagy hasonló szerszámmal püfölni, közben halálos ellenségünkre gondolni... A száraz hüvelyek összetörnek, és kipereg a bab. ezt kiválogatjuk. A kitisztított babból kifogjuk a jövő évi vetnivalót, a többit egy vászonzacsiban eltározzuk főzésig.
Itt volt a zöldborsó...
Ekkor leszedjük, megtisztítjuk, feldaraboljuk, előfőzzük, és megy a fagyasztóba. A futóbabot csak egyszer szedjük: ősszel, amikor a kukoricakórókat letakarítjuk, a rájuk tekeredő babindákat letépkedjük, a rajta levő hüvelyeket leszedjük, szétválogatjuk: a zöldeket kifejtőbabként hasznosítjuk: előfőzve megy a fagyasztóba. A száraz hüvelyeket ponyván az őszi napon addig szárítjuk, amíg a hüvelyek fel ben nyílnak, ekkor kifejtjük, vagy ha nagyn sok, kicsépeljük. Ekkor zsákba kell gyömöszölni a száraz hüvelyeket, és söprűnyéllel, prakkerral vagy hasonló szerszámmal püfölni, közben halálos ellenségünkre gondolni... A száraz hüvelyek összetörnek, és kipereg a bab. ezt kiválogatjuk. A kitisztított babból kifogjuk a jövő évi vetnivalót, a többit egy vászonzacsiban eltározzuk főzésig.
Kertünkben a babnak két nagy kártevője van: a fekete levéltetű és a zsizsik. A levéltetű akkor jelenik meg, amikor a bab ár szépen kizöldült, de még nem virázik. Gusztustalan látvány a babszáron tömörülő sok fekete tetű. A tömegoszlatáshoz könnygázként pirimolos szert szoktunk bevetni. A zsizsik a megtermett száraz babban szokott rágcsálni. Kártétele ellen a száraz babot újabban a fagyasztóban tartjuk. Zsizsik legyen az ízeltlábán, aki a -18 fokkal boldogul!
Kérdésem van kedves olvasóinkhoz! Valamelyikőtök próbálkozott már szójababbal, csicseriborsóval, lóbabbal és hasonló veteményekkel? Aki már ültetett ilyet, kérjük jelentkezzen, és ossza meg velünk a tapasztalatait!
A tűző napon csak úgy pezseg az élet.Szöcske elszáradt szőlőlevélen, Badacsony









